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什邡校区组织师生检查餐厅后厨
为更好地促进食品安全管理,4月11日上午,什邡校区学工处、后勤资产处、弘雅项目部联合开展师生参观检查后厨活动,邀请部分师生代表到旭日餐厅后厨进行了参观、检查和监督。
本次活动邀请师生参观了粗加工间、烹饪间及库房,并对食堂进货渠道、验收入库、食物留样、餐具消毒保洁等环节进行了详细的讲解。在参观检查过程中,餐厅经理认真回答了师生代表提出的各类问题。随后,餐厅经理与师生代表进行了信息反馈。
此次让师生代表走进食堂的活动,促进了食堂内部管理,也对食堂和师生间搭建起和谐的交流平台起到了积极作用。