新しい食品を取り入れるための思索Thought to incorporate new food

私たちが当たり前と思っている食生活が当たり前でなくなり、これまで日常的に食べられていなかったものを食べることになったら、その食品を食生活に取り入れるため、どのようなアプローチがあるだろうか。 実際に食品を購入、調理、試食する一連のプロセスを行う中で、そのプロセスを体系化することを試みる。

井上 奈那美INOUE Nanami

愛知県瀬戸市生まれ。名古屋学芸大学メディア造形学部デザイン学科で視覚伝達デザインを学ぶ。2016年からIAMASに入学し、グラフィックデザインをメインに活動を行っている。